Apicius

Apicius, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación, acaba de ser denominada la mejor publicación del mundo en los Gourmand World CookBook Awards, los Oscar de la edición gastronómica. Ferran Adrià tenía razón cuando decía que Apicius es como un notario, pero no sólo de la cocina contemporánea española. En España, y en el mundo entero, se está viviendo una auténtica revolución en torno a la cocina, y Apicius deja constancia de ello. Cada seis meses (con un número en mayo y otro en noviembre) trata de mostrar, de una manera única, las últimas novedades de la alta gastronomía a nivel mundial. La lista de colaboradores profesionales refleja esta progresiva internacionalización y da una idea de la dimensión que están cogiendo, y de cuales son los principios o la filosofía de estos cuadernos. De periodicidad semestral (mayo y noviembre), en Apicius se ofrecen contenidos basados en las creaciones de prestigiosos chefs y en las últimas técnicas del panorama gastronómico. Cultura y diseño. Apicius es el cuaderno que da constancia de las novedades, curiosidades y grandes platos.

Suscríbete a la revista Apicius, la publicación semestral sobre alta cocina

Todo buen chef, cocinero o amante de la cocina, debería tener una suscripción a la revista Apicius. Esta cuenta con el premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación, acaba de ser nombrada también como la mejor publicación del mundo en los Gourmand World CookBook Awards, y quién sabe cuántos reconocimientos más le esperan a esta revista gastronomica en el futuro. Ferran Adrià definió una vez muy bien esta revista cocina, puesto que comentó que era como un notario en el que se plasman todas las novedades de la alta gastronomía a nivel mundial.

Apicius Magazine es, por tanto, una de las mejores y más completas revistas de cocina con la que contamos en el país, además de ser una de las revistas especializadas más demandadas del sector. Ahora tú, también puedes tener acceso a esta revista cocina gracias a nuestra tienda online. En la Librería Gastronómica no solo puedes suscribirte por uno o dos años a Apicius, sino que también se pueden adquirir números sueltos para aquellos que ansían tener la colección completa.

Apicius es la revista sobre gastronomía que debes leer, descúbrela

Si aún no conocías esta revista sobre gastronomía, te vamos a contar los motivos por los cuales debes escogerla a ella, antes que a otras revistas de gastronomía. En primer lugar, ninguna de las revistas gastronómicas España reúne tanto contenido junto basado en las creaciones de prestigiosos chefs. Por otro lado, podemos considerar Apicius, cuaderno de gastronomía por excelencia, puesto que no encontrarás en el mercado una revista cocina tan completa.

Si te interesa suscribirte a la revista Apicius, debes saber que sus números se publican de manera semestral y que sus entregas se realizan en los meses de mayo y noviembre. Imagina, todo lo que puedes aprender hojeando las mismas revistas de cocina que tus chefs favoritos. Y no solo eso, es que podrás estar al tanto de las últimas técnicas del panorama gastronómico y presumir de ellas, cada vez que realices una elaboración para tu familia, amigos o para tus comensales en tu restaurante.