Andoni Luis Aduriz, Mugaritz**

Su restaurante es Mugaritz, situado en Rentería, Guipúzcoa. Es un caserío en un entorno en plena naturaleza. Mugaritz significa "roble fronterizo" en euskera.​ Mugaritz tiene un fuerte toque rural, ya que anteriormente fue una lechería.​ Está considerado uno de los mejores restaurantes de mundo. Desde el año 2006 la revista británica “Restaurant Magazine” lo ha reconocido como uno de los 10 mejores restaurantes del mundo, siendo el único restaurante que se mantiene en el top ten en los últimos diez años. Actualmente, Mugaritz se encuentra en la posición número siete. Posee dos estrellas Michelin y Tres Soles Repsol, además del reconocimiento de la prensa gastronómica mundial.

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