Francisco Tejero

Nacido en Berzocana (Cáceres), Francisco Tejero está considerado como uno de los mejores Técnicos de Panificación españoles. Su nombre, es conocido en el sector de la panificación en todo el mundo. Hijo de panadero, desde muy pequeño empezó a formarse en el negocio familiar y posteriormente en otras panaderías del país, a la vez que se diplomaba como monitor de metodología didáctica de Formación Profesional. Muy joven, inició su proyecto profesional como responsable de producción y de personal de la importante cadena de boutiques “Lys Boutique del pan” en todas sus panaderías. Gracias a su notable conocimiento y profesionalidad, una empresa estadounidense, Boulangerie Corporation, le contrató como gerente de producción en una de sus panaderías, localizada en Miami (E.E.U.U). Esta fue la primera de muchas que Francisco Tejero gestionó desde su creación.