Ferran Adrià, Quique Dacosta (el poblet), Massimiliano Alajmo (Le Calandre), Wylie Dufresne (wd-50), Josep Armenteros (Gaig), Michel & Sébastien Bras (Bras), Paolo Lopriore (Il Canto), sinfonías: Jaume Coll sobre los hermanos Roca, Dani García (Calima), Sergio Herman (Oud Sluis), Jordi Herrera (Manairó), Alex Garés + Martín Berasategui (Lasarte), Gennaro Esposito (Torre del Saracino)