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Coco

Coco
Coco 2.jpg Coco 3.jpg Coco 4.jpg Coco 5.jpg Coco portada
  • Autor:
  • Grant Achatz, Gastón Acurio, Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Massimo Bottura, Quique Dacosta, René Redzepi

  • Idioma:
  • Español
  • Características:
  • Tapa dura
  • 290 x 214 mm
  • 448 pp
  • 1000 ilustraciones a color
  • ISBN-13: 9780714859750. ISBN-10: 0714859753
  • Editorial: Phaidon Referencia: G519
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  • Precio:49,95 €
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10 de los mejores Maestros del mundo seleccionan 100 Chef Contemporáneos Seleccionado por Ferran Adrià, Mario Batali, Shannon Bennet, Alain Ducasse, Fergus Henderson, Yoshihiro Murata, Gordon Ramsay, René Redzepi, Alice Waters, and Jacky Yu. • Una visión única de la increíble variedad de talentos en activo de lugares tan dispares como París, Copenhague, Kioto, Nueva Orleans, Bilbao o Pekín • Incluye menús y recetas de las futuras promesas de la cocina ilustrados a todo color con imágenes de sus cocinas y restaurantes • Coco, el primer título de este tipo publicado hasta hoy, es un valioso libro de cocina y una crónica única de la gastronomía contemporánea

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