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El Formulario Práctico Del Pastelero (Ed. Digital)

El Formulario Práctico Del Pastelero
El Formulario Práctico Del Pastelero portada
  • Idioma:
  • Español
  • Características:
  • Digital
  • Adobe PDF
  • 232 pág.
  • Editorial: Montagud Referencia: L057D
  • 3 días* ¡GRATIS!*
    • 3 días de plazo de entrega si el pedido se hace en día laborable.
    • Transporte gratuito a toda España excepto Canarias. Existen ofertas temporales según su país.
    • Añada el producto a su cesta y regístrese para poder calcular los costes de transporte con precisión.
  • Precio:9,00 €
  • Unidades Añadir a la cesta

Ya está disponible en versión digital este pequeño gran clásico de la pastelería de todos los tiempos, escrito en los años 30 del siglo pasado por Ramón Vilardell y José Jornet.

Sin duda, el libro de pastelería más vendido de todos los tiempos. Una “biblia” del oficio, en formato de bolsillo con 450 fórmulas y recetas clásicas y procedimientos de elaboración agrupados por temas con un práctico índice alfabético que permite localizar una fórmula rápidamente. Una herramienta imprescindible de trabajo: ¡muestra de ello son los más de 60.000 ejemplares vendidos desde 1933!

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