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La Nouvelle Cuisine Des Desserts

La Nouvelle Cuisine Des Desserts
La Nouvelle Cuisine Des Desserts 2.jpg La Nouvelle Cuisine Des Desserts 3.jpg La Nouvelle Cuisine Des Desserts portada
  • Autor:
  • Oriol Balaguer

  • Idioma:
  • Francés Disponible En Otros Idiomas
  • Características:
  • Hardcover: 320 pages
  • ISBN-10: 847217083X
  • ISBN-13: 978-8472120884
  • Product Dimensions: 30 x 23.6 x 2.8 cm
  • Editorial: Montagud Referencia: G211
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  • Precio:115,00 €69,00 €
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Ce jeune professionnel de la pâtisserie (28 ans) a été élu MEILLEUR PATISSIER d'Espagne à 21 ans.

This is an outstanding book dedicated to dessert cuisine. The book by Oriol Balaguer shows the young master with some of his most innovative ideas, a must for every top pastry kitchen. Dessert Cuisine is a revolutionary concept in the new world of gastronomy. This fascinating book is the proof of Oriol's boundless genius and indisputable talent. The book ís beautifully presented with a modern design and high quality photography. It is clearly presented with precise instructions for the dishes and techniques used.

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