Regístrese y conviértase en miembro de nuestro Club Montagud. Tendrá acceso a descuentos y ofertas interesantes. O Entrar si ya está registrado

Pãstryrevolution #18

Pãstryrevolution #18
Pãstryrevolution #18 5.jpg Pãstryrevolution #18 6.jpg Pãstryrevolution #18 9.jpg Pãstryrevolution #18 7.jpg Pãstryrevolution #18 4.jpg Pãstryrevolution #18 portada Pãstryrevolution #18 2.jpg Pãstryrevolution #18 3.jpg Pãstryrevolution #18 8.jpg
  • Idioma:
  • Español
  • Características:
  • 180 páginas
  • 20x24 cm
  • Editorial: Montagud Referencia: RPR18
  • 3 días* ¡GRATIS!*
    • 3 días de plazo de entrega si el pedido se hace en día laborable.
    • Transporte gratuito a toda España excepto Canarias. Existen ofertas temporales según su país.
    • Añada el producto a su cesta y regístrese para poder calcular los costes de transporte con precisión.
  • Precio:29,00 €20,00 €
  • Unidades Añadir a la cesta

COCINA DULCE

Ronny Emborg & Mallory Cayon (Atera). Estados Unidos.

  • Melocotón y rosa.
  • Regaliz, yogur y arándanos.
  • Flodeboller de ajo negro.
  • Pino, espino y leche.

Enrico Crippa (Piazza Duomo). Italia.

  • Regaliz.
  • Sopa de frutas y verduras.
  • Panna Cotta Matisse.
  • Tarta de manzana.
  • Bunet de chocolate.
  • Tarta de requesón.

Gerard Villaret. Holanda.

  • Manzana: yogur, ginebra y apio.
  • Turrón deconstruido.
  • Albahaca: Café, Jivara, caramelo.

Carme Ruscalleda & Miquel Antoja (Sant Pau). España.

  • Barquillo gigante de chocolate.
  • Azul.
  • Beige.

Fernando Sáenz (Obrador Grate). España.

  • Estabilizantes y emulsionantes.
  • Roca de miel helada.
  • Textura aireada de arándanos.

PASTELERÍA

Borja Gracia (Panda by Hattori Hanzo). España.

  • Fuji.
  • Hanami dango.
  • Sakura dorayaki.
  • Matcha roll.

Cédric Grolet (Le Meurice)

  • Piña, aguacate y coco.
  • Saint Honoré.

Emmanuele Forcone(Zucchero Artistico Academy). Italia.

  • Pasión Exótica.
  • El Mont Blanc Revisitado.
  • Yogur y fresas.

Andrea Reiss (Bibelot)

  • Coco y Kalingo.
  • Tarta de queso y arándanos.
  • Lichi, frambuesa y coco.
  • Bombón de anacardo, cilantro y jengibre.

Miquel Coulibaly (Señor Brown). España.

  • Prototipo 1.
  • Prototipo 2.
  • Prototipo 3.
  • Prototipo 4.

Gabi & Jakob Bär (Leckerbaer). Dinamarca.

  • Leche.
  • Grosella negra y caramelo salado
  • Merengue con maracuyá.
  • Galletas de frambuesa.
  • Limón y chocolate blanco.
  • Spéculoos con ganache de chocolate y avellana.

PANADERÍA

Rafael Charquero (Sweet Liceo). España.

  • Colomba clásica.
  • Colomba de chocolate y gianduja.

Jordi Morera (L’Espiga d’Or). España

  • Desnudando al Centeno.
  • Dark Rie Bread.
  • Pan de centeno integral.

Toni Valls (Escola de Forners de Barcelona). España.

  • Mi visión de la panadería.
  • Coca de “llardons”.
  • Brioche de “llardons”.
  • Pan sin gluten de trigo Sarraceno 100%.
  • Pan bio del “Priorat”.

Georgina Crespo (Fleca Balmes).España

  • Pan de centeno, espelta integral y trigo molido a la piedra.
  • Pan de olivas.

Begoña San Pedro & Marta Valcuende (La Miguiña). España.

  • Pan de centeno 100%.
  • Levain bannetone.
  • Pan de mármol.

Miguel Ángel Sahuquillo (Panadería Sahuquillo). España.

  • Pan de cruz.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y de nuestra Política de Cookies.
Si desea más información, puede leer nuestra Política de Cookies
Ocultar