Abraham García, Viridiana

Abraham García Cano, más conocido como Abraham García, es un cocinero y escritor español nacido en 1950 en Robledillo, comarca de los Montes de Toledo. A los trece años emigró a Madrid, donde trabajó en los hoteles y restaurantes del momento, empezando como friegaplatos. Ha sido articulista del periódico El mundo y responsable del programa Cocina de caza emitido en Canal Cocina.​ Ha obtenido, entre otros, el premio Metrópoli al mejor restaurante de Madrid en 2013,​ el Premio al Mérito Turístico de la Ciudad de Madrid en 20115​ y el premio de la Cámara de Comercio de Madrid a la trayectoria profesional, entregado en el marco del certamen Madrid Fusión de 2011. En 2017 se le ha concedido el Premio a la Cocina en la segunda edición de los galardones concedidos por la Academia Madrileña de Gastronomía. En 2018 se le ha otorgado el Premio de Cultura de la Comunidad de Madrid.