EL BOHÍO, BARDAL, ALEIA, ELS TINARS (29-6-2026)

Cuatro casas imprescindibles. Cuatro invitados por descubrir. Una sola noche. El próximo 29 de junio, la gastronomía se reúne en una velada diseñada para no repetirse. El Bohío, Bardal, Aleia y Els Tinars cocinan juntos en una cena excepcional que nace del encuentro entre cuatro cocinas con identidad, trayectoria y una personalidad inconfundible. Cuatro restaurantes que entienden la tradición y la creatividad desde lugares distintos, pero con un mismo respeto absoluto por el producto, el oficio y el tiempo. Cuatro miradas que se encuentran para construir una experiencia compartida. Solo 42 comensales formarán parte de esta experiencia íntima y exclusiva. 42 personas para vivir una conversación gastronómica irrepetible, donde cada plato será parte de un relato que solo se contará esa noche. Cuando termine la velada, cada restaurante volverá a su camino. Pero lo vivido quedará únicamente en la memoria de quienes ocuparon la mesa. Una fecha. Cuatro cocinas. 42 plazas. Si disfrutas descubriendo experiencias únicas antes de que se revelen por completo, este es tu momento.

Pastel de manzana con morteruelo. El Bohío

Aspic de Trucha. Bardal

Revuelto de setas. El Bohío

Cigala de Palamós escaldada en agua de mar y vinagreta de su coral. Tinars

Gamba roja con Piriñaca. Aleia

Alitas de pollo escabechadas con tartar de bogavante azul y romesco de huevo. Tinars

Serviola, Rábano, Aliño de tomate. Aleia

Lubina al vapor con sepia, Caviar del Tibet y jugo de moluscos. Tinars

La pringá del cocido y su caldo. El Bohío

Molleja, pimiento y vainilla. Bardal

Pera, Nata, Caviar del Tibet. Aleia

Setas, piñones y café. Bardal

El precio del Menú Degustación incluye un cuidadoso maridaje. Como cualquier evento único, las plazas no serán reembolsables pero sí transferibles a terceros.