Ref. G1235

Escribir gastronomía

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Categoría
Literatura
ISBN
9788419483270

186 páginas

140 x 210 mm

Tapa blanda

Idioma: Español

16.95

Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección. Se abordan temas como la cultura del vino en Armenia, el precio de los alimentos, la salud mental, la relación de la gastronomía con el resto de las artes, la cocina doméstica como espacio de trabajo, los chefs, los restaurantes o el mismo periodismo gastronómico a través de las colaboraciones de Paola Miglio, Toni Segarra, Gabriela Polit, Ignacio Medina, Ana Vega, Pau Arenós, Carmen Alcaraz del Blanco, María de Michelis y Francois Monti, entre otras.

 

16.95