NEW BOOK IN ENGLISH. Muina is Josean Alija. Muina is Soul, Philosophy and Creations.
PÃSTRYREVOLUTION. Los trabajos de los mejores profesionales de la pastelería, la panadería, la bollería y la cocina dulce, juntos en una nueva cabecera de distribución mundial
Un libro, distribuido en exclusiva por Montagud Editores en España, que muestra lo que nunca se había visto de la cocina peruana.
Gastón Acurio, Josean Martínez Alija, Helena Rizzo, Marcos Morán, Rodolfo Guzmán, Daniel Humm, Matias Perdomo, Alexandre Couillon, Jorge Vallejo, Enrique Olvera, Paco Pérez, Mauro Colagreco, Jacob Torreblanca, Alejandra Hurtado.
Montagud tiene el placer de anunciar la publicación de Chef del Mar, el primer libro de Ángel León del Restaurante Aponiente (1 estrella Michelin y 3 soles en la Guía Repsol). Navegar por la cocina de Ángel León.
Apicius 20Gastón Acurio, Ferran Adrià, Eneko Atxa, Felipe Bronze, Ricard Camarena, Quique Dacosta, Björn Frantzén, Dan Hunter, Daniel Ovadía, Francis Paniego, Jordi Roca, Joan Roca, Josep Roca, Fernando Sáenz price: 35.00 € |
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Pãstryrevolution #1Eneko Atxa, Oriol Balaguer, Xavier Barriga, Frédéric Bau, Ricard Camarena, Quique Dacosta, Ramón Freixa, Pierre Hermé, Carito Lourenço, Daniel Ovadía, Josep Maria Rodríguez, Fernando Sáenz price: 20.00 € |
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Edén.pe: 21 Revelaciones Para El MundoGastón Acurio, Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Alex Atala, Eneko Atxa, Pascal Barbot, Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Quique Dacosta, Enrique Olvera, René Redzepi, Joan Roca price: 120.00 € |
La Confitería #pastryrevolution #4Oriol Balaguer, Pascal Barbot, Paolo Lopriore, Carito Lourenço, Yoshihiro Narisawa, Magnus Nilsson, Francis Paniego, Josep Maria Rodríguez, Enric Rosich price: 28.30 € price: 20.00 € |
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1 year subscription to Pãstryrevolutionprice: 170.00 € |
1 year subscription to ApiciusGastón Acurio, Eneko Atxa, Quique Dacosta, Francis Paniego, Jordi Roca, Joan Roca price: 61.00 € |
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CocoGrant Achatz, Gastón Acurio, Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Massimo Bottura, Quique Dacosta, René Redzepi price: 49.95 € |
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Modernist Cuisineprice: 399.00 € |
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Cocineros Sin Estrellaprice: 19.00 € |
Mabesprice: 26.50 € |
2 years subscription to Pãstryrevolutionprice: 295.00 € |
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La Confitería #pastryrevolution #3Eneko Atxa, Jordi Butrón, Jordi Farrés, Ángel León, Carito Lourenço, Jordi Roca, Josep Maria Rodríguez, Jesús Sánchez, Janice Wong price: 28.30 € price: 20.00 € |
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La Confitería #pastryrevolution #5Josean Alija, Oriol Balaguer, Quique Dacosta, Mey Hofmann, Carito Lourenço, René Redzepi, Jordi Roca, Josep Maria Rodríguez, Paco Roncero price: 28.30 € price: 20.00 € |
La Confitería #pastryrevolution #3 (Digital Ed.)price: 15.00 € |
La Confitería #pastryrevolution #2 (Digital Ed.)Oriol Balaguer, Quique Dacosta, Jordi Farrés, Ramón Freixa, Dani Garcia, Ángel León, Carito Lourenço, Francis Paniego, Joan Roca, Josep Maria Rodríguez, Jacob Torreblanca price: 15.00 € |
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La Confitería #1 (Digital Ed.)Josep Armenteros, Oriol Balaguer, André Bonnaure, Quique Dacosta, Josean Martínez Alija, Jordi Roca price: 15.00 € |
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2 years subscription to ApiciusGastón Acurio, Eneko Atxa, Quique Dacosta, Francis Paniego, Jordi Roca, Joan Roca price: 113.00 € |
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Cocina DulceJosep Armenteros, Frédéric Bau, Yann Duytsche, Ramón Freixa, Jordi Roca price: 55.00 € price: 39.00 € |
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El Formulario Práctico Del Pasteleroprice: 21.00 € |
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Sweet CuisineJosep Armenteros, Frédéric Bau, Yann Duytsche, Ramón Freixa, Mey Hofmann, Jordi Roca price: 55.00 € price: 33.00 € |
The New Generation In Pastry S 21Oriol Balaguer, Abraham Balaguer, Isaac Balaguer, Carlos Mampel, Ramon Morató, David Pallàs, Abraham Palomeque, Miguel Sierra price: 55.00 € price: 40.00 € |
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Cuisine SucréeJosep Armenteros, Frédéric Bau, Yann Duytsche, Ramón Freixa, Mey Hofmann, Jordi Roca price: 56.00 € price: 39.00 € |
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21ème S - Nouvelle Géneration Pâtissièreprice: 39.00 € |
L'art Du Montageprice: 64.00 € |
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El Arte De Los Petits Fours (Digital Ed.)price: 34.00 € |
El Formulario Práctico Del Pastelero (Digital Ed.)price: 9.00 € |
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Mieles De España Y Portugal (Digital Ed.)price: 16.00 € |
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Apicius 19Gastón Acurio, Josean Alija, Alexandre Couillon, Rodolfo Guzmán, Daniel Humm, Ángel León, Marcos Morán, Enrique Olvera, Matías Perdomo, Paco Pérez, Helena Rizzo, Jacob Torreblanca, Jorge Vallejo price: 35.00 € |
Apicius 18Andoni Luis Aduriz, Frédéric Bau, Massimo Bottura, Quique Dacosta, Pierre Gagnaire, Pierre Hermé, Jordi Roca, Joan Roca price: 35.00 € |
Apicius 16Yann Duytsche, Paolo Lopriore, Yoshihiro Narisawa, Magnus Nilsson, Carme Ruscalleda price: 35.00 € |
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Apicius 16 (Digital Ed.)Yann Duytsche, Paolo Lopriore, Yoshihiro Narisawa, Magnus Nilsson, Carme Ruscalleda price: 22.00 € price: 16.00 € |
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Apicius 14 (Digital Ed.)Dan Barber, Ángel León, Jordi Roca, Carme Ruscalleda price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 13price: 35.00 € |
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Apicius 12 (Digital Ed.)Eneko Atxa, Pascal Barbot, Roberto Cerea, Michel Troisgros price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 11Heston Blumenthal, Carlo Cracco, Quique Dacosta, Wylie Dufresne, Pierre Hermé, Jordi Roca, Joan Roca price: 33.00 € |
Apicius 11 (Digital Ed.)Heston Blumenthal, Carlo Cracco, Quique Dacosta, Wylie Dufresne, Pierre Hermé, Jordi Roca, Joan Roca price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 10Gastón Acurio, Massimo Bottura, Sang Hoon Degeimbre, Magnus Ek, Alexandre Gauthier, Ken Oringer, René Redzepi, Paco Roncero price: 33.00 € |
Apicius 10 (Digital Ed.)Gastón Acurio, Massimo Bottura, Sang Hoon Degeimbre, Magnus Ek, Alexandre Gauthier, Ken Oringer, René Redzepi, Paco Roncero price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 9Grant Achatz, Alexandre Bourdas, Quique Dacosta, Pierre Gagnaire, Marcos Morán, Ciccio Sultano price: 32.00 € |
Apicius 9 (Digital Ed.)Grant Achatz, Alexandre Bourdas, Quique Dacosta, Pierre Gagnaire, Marcos Morán, Ciccio Sultano price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 8Juan Mari Arzak, Alex Atala, Massimo Bottura, Yann Duytsche, Ramón Freixa, Carme Ruscalleda price: 32.00 € |
Apicius 8 (Digital Ed.)Juan Mari Arzak, Alex Atala, Massimo Bottura, Yann Duytsche, Ramón Freixa, Carme Ruscalleda price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 7Ferran Adrià, Massimiliano Alajmo, Josep Armenteros, Martín Berasategui, Michel Bras, Quique Dacosta, Wylie Dufresne, Gennaro Esposito, Dani Garcia, Paolo Lopriore, Joan Roca price: 29.00 € |
Apicius 7 (Digital Ed.)Ferran Adrià, Massimiliano Alajmo, Josep Armenteros, Martín Berasategui, Michel Bras, Quique Dacosta, Wylie Dufresne, Gennaro Esposito, Dani Garcia, Paolo Lopriore, Joan Roca price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 6Alex Atala, Carlo Cracco, Quique Dacosta, Marcos Morán, Jordi Roca, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana price: 29.00 € |
Apicius 6 (Digital Ed.)Alex Atala, Carlo Cracco, Quique Dacosta, Marcos Morán, Jordi Roca, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 5 (Digital Ed.)Frédéric Bau, Jordi Butrón, Carlo Cracco, Quique Dacosta, Manolo de la Osa, Ramón Freixa, Dani Garcia, Nando Jubany, Francis Paniego, Pepe Rodríguez price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 4 (Digital Ed.)Alex Atala, Quique Dacosta, Dani Garcia, Nacho Manzano, Francis Paniego, Jordi Roca, Joan Roca, Paco Roncero price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 3 (Digital Ed.)Ferran Adrià, Oriol Balaguer, Tony Botella, Quique Dacosta, Manolo de la Osa, Wylie Dufresne, Dani Garcia, Francis Paniego, Pepe Rodríguez, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 2 (Digital Ed.)Josep Armenteros, Sergi Arola, Tony Botella, Quique Dacosta, Ramón Freixa, Dani Garcia, Josean Martínez Alija, Pedro Subijana price: 22.00 € price: 16.00 € |
Apicius 1 (Digital Ed.)Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Josep Armenteros, Ramón Freixa, Dani Garcia, Ramon Morató, Jordi Roca, Joan Roca price: 22.00 € price: 16.00 € |
La Ruta Del Atún. Apicius 13 Y 14 (Digital Ed.)price: 8.00 € |
Biodinámica.apicius 16 (Digital Ed.)price: 8.00 € |
El Atemperado Del Chocolate (Digital Ed.)price: 8.00 € |
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American Beauty-apicius 12 (Digital Ed.)price: 8.00 € |
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Lo Mejor De Vida Apícola 4 (Digital Ed.)price: 8.00 € |
Polinización (Digital Ed.)price: 8.00 € |
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