Cocina japonesa verde en 80 recetas fáciles, sabrosas y ligeras.
Tras el éxito de COCINA JAPONESA, llega COCINA JAPONESA VEGETARIANA.
En este libro descubrirás:
- 80 recetas japonesas verdes: ramen, misho, sushi, parilla yakitori, dulces…
- El libro está dividido en 6 grandes apartados:
o 1. Aperitivos, ensaladas, entrantes
o 2. Sushi y platos de arroz
o 3. Ramen, caldos, sopas, guisos
o 4. Donburi y boles
o 5. A la sartén y a la parrilla
o 6. Postres
- Incluye un capítulo de los ingredientes imprescindibles que no deben faltar en la despensa, así como sus alternativas caseras.
- También un apéndice con recetas para preparar potenciadores de sabor como el Yaki tare o la salsa teriyaki.