El televisivo y mediático chef, Pepe Rodríguez, está al frente de este restaurante junto con su hermano Diego. El Bohío es, ante todo, un restaurante familiar que empezó con su abuela, siguió con su madre y hoy está más vivo que nunca con los dos hermanos. En sus comienzos, el mesón castellano con nombre tropical (su madre era cubana) era lugar de paso para los viajeros que disfrutaban de un merecido descanso con un plato de perdices escabechadas. Hoy, podemos disfrutar de la vena creativa de Pepe con el menú degustación, recordar la cocina de su madre con el menú del día, o decantarnos por un menú de temporada. ¡A elegir!
