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Montagud Editores produce exclusivamente obras del ámbito de la gastronomía desde 1906. Su trayectoria se caracteriza por valorar y cuidar la calidad, la vanguardia y la diversidad de sus obras. A través de sus publicaciones, se convierte en un medio de comunicación entre los cocineros, los pasteleros, los postreros y los panaderos más inquietos y creativos. De igual forma, marca tendencia al transmitir las ideas y las técnicas más novedosas, convirtiéndose así en una gran fuente de inspiración para los profesionales y los aficionados al sector.