CARTA DEL DIRECTOR
Annus horribilis.
Fco. Javier Antoja Giralt
ECOSISTEMA
Las plantas refugio: Los huertos.
José Lara Ruiz
ESPECIAL ORQUÍDEAS
Flora
Las abejas melíferas y la conservación de las orquídeas silvestres.
José Lara Ruiz
Polinización
Polinizadores potenciales de algunas orquídeas ibéricas y de las Baleares.
José Lara Ruiz
Biología
Colombia: Abejas de las orquídeas. Identifican 3 nuevas especies.
REPORTAJE
Castelnou: El pueblo de la miel del Rosellón.
Jesús Ávila Granados
APPMC
Tejados vivos:Ciudades para humanos y abejas.
José Lara Ruiz
FLORAAPIS
Las florecillas de aliso de mar, ¿son buenas para las abejas?
PRODUCTO
Cera de abeja.¿Conoces sus propiedades?
Cristina Torres
FARMACOPEA APÍCOLA
Cera de las abejas. Emplasto y ungüento de los Apóstoles.
J. Mª de Jaime Lorén, J. Mª de Jaime Ruiz, Eva Blasco
LEYENDO LA PRENSA
Miel de abejas urbanas.
Infobae.com
ESPECIAL GASTRONOMÍA
Reportaje
Ignacio Tabuenca Pérez, chef del restaurant “Unhòla”, de Bagergue (Valle de Arán).
Jesús Ávila Granados
Receta
‘Jarrete de cordero a la miel de romero sobre lecho de patatas y ceps’.
Ignacio Tabuenca Pérez
Sabor a miel
Galletas de miel San Soucci.
Bizcochos de miel.
Pestiños.
Buñuelos de miel con calabaza.
Pan de especias a la suiza.
Galletitas de miel.
Rosquillas de Calabria.
Brioches de chocolate y naranja.
Alfajores de chocolate.
Nougat de piñones.
Láminas de gelatina de miel perfumada con tomillo.
REPORTAJE
Manuscritos antiguos sobre apicultura (XXIV). Sobre el dios Orfeo.
Emilio Cervantes