Chefs

Librería Gastronómica te presenta las obras impresas de los mejores chefs del mundo. Sus creaciones, sus restaurantes, su manera de entender la gastronomía. Te presentamos una selección de los mejores libros de cocina del momento, sin olvidar las grandes obras que han marcado un antes y un después en el sector gastronómico. Libros de cocina de autor de los mejores cocineros del mundo.

Con los libros de cocina de autor descubrirás todos los secretos y técnicas de cocina profesional

Todo amante de la gastronomía que se precie, tiene interés por los libros de cocina de autor, puesto que en ellos se resumen a la perfección las distintas técnicas de cocina profesional que usan los chefs de renombre en sus cocinas. Comprar libros de cocina de autor y de cocina profesional te abrirá muchas puertas tanto si quieres triunfar como cocinero, como si lo que quieres es sorprender a tu familia o amigos preparando los mejores platos recogidos en estos libros para cocineros.

Ediciones Montagud te da la oportunidad a través de la Librería Gastronómica, de descubrir las historias de los mejores cocineros del mundo y, por supuesto, para que puedas replicar su comida de autor siguiendo los pasos de cada una de sus técnicas culinarias secretas. Descubrirás, por ejemplo, en los libros de Joan Roca como cocinar platos tan icónicos como su icónico Parmentier de bogavante con trompetas de la muerte, entre otros igual de importantes e impactantes. Contamos también, de su hermano Jordi Roca, libros que reflejan postres impresionantes como Láctico o Cromatismo Naranja.

Libros para cocineros profesionales y amantes de la cocina

Descubrir los libros para cocineros profesionales que tenemos en nuestra tienda online, es conocer un mundo lleno de posibilidades. Imagínate llegar a cocinar como Ferran, cocinero profesional pionero en técnicas culinarias de vanguardia y que revolucionó el mundo de la gastronomía, ¿no te gustaría? Pues, es posible gracias a los mejores libros de cocina profesional de Ferran Adrià, libros que te adentrarán en el concepto de cocina profesional avanzada que este chef profesional tiene por bandera.

Encontrarás en todos nuestros libros de cocina de autor, recetas que te llevarán a otro nivel, el nivel que tienen los profesionales de la cocina más importantes de nuestro país. Descubre la cocina de autor a través de títulos como “hecho en casa” de Francis Paniego, “Irreductible” de Diego Guerrero, o “La sencilla Desnudez” de Juanjo López, entre otros. Nada te gustará más que hojear sus páginas e imaginarte recreando esa cocina culinaria profesional, en tu propio terreno. ¿A qué esperas para pasar de amante de la cocina de autor a cocinero profesional?