Óscar Velasco, VelascoAbellà

Pese a su discreto papel entre el star system de chefs ampliamente galardonados, Óscar Velasco posee reconocidas distinciones entre las que destacan el título de Mejor Chef del Año 2006 (Madrid Fusión), Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2007 (Real Academia Española de Gastronomía), Chef L’Avenir 2006 (Academia Internacional de Gastronomía) o Chef de Excelencia 2015 (Grupo Excelencia). A la pregunta de cuál cree que es su mejor plato, Óscar Velasco responde con un contundente “el que todavía no he hecho”, demostrando una pasión y una exigencia que sabe aplicar a cada plato que elabora.